Этот зелёный чай из провинции Фуцзянь. Название чая не случайно. Оно произошло от места его производства — уезда Чжен Хэ «края диких обезьян».
Форма чайного листа в обработанном виде похожа на покрытый белым ворсом хвост обезьянки. Для чая собирают почку и 2-3 верхних листочка ранней весной. Чай приятный по аромату, мягкий по вкусу, но бодрящий по воздействию.

Этот сорт китайского зеленого чая известен как
Сян Люй Ча. Его выращивают в провинции под названием Сычуань. Классический зеленый чай естественной сушки, без скрутки. При заваривании этой категории листа, чай дает довольно мягкий вкус, без терпкости. Главное правильно заварить: 75-80 градусов, не длительной время путем заваривания, буквально минуту. Проливом, как обычно, начиная с 30 сек и каждый раз с увеличением времени до 40-60 сек.

Этот зеленый жасминовый чай изготавливается из верхних листочков и почек, обильно покрытых ворсом. После подвяливания на солнце, листочки скручивают, получая по форме небольшие "улиточки". Цветы жасмина собирают в провинции Фуцзянь, где их много и после ферментации чая, добавляют, чтобы чай слегка пропитался ароматом цветов. Благодаря жасмину чай ароматный но не заглушает естественный аромат зеленого чая. По вкусу мягкий, но крепкий по воздействию за счет большого количества чайных почек.

Один из самых известных чаев в Китае. Чайные плантации находятся высоко в горах возле озера "Тайху". Собирают верхнюю почку и соседние листочки. Бывает разных категорий. Чем больше чайных почек (типсов), тем мягче вкус и крепче воздействие. Чай бывает разных категорий, этот высшей.

Зеленый скрученный чай в виде спиралек. Растет в живописном районе возле озера "Тайху". Содержит достаточное количество чайных почек, это видно по белесым включениям. Аромат интересный с фруктовыми оттенками. Вкус чая насыщенный, слегка терпкий.

Моли Да Бай Хао (Жасминовый Большой Белый Ворс) классический жасминовый чай из провинции Фуцзянь. Основой для чая является зеленый чай "Бай Хао" с чайными почками(типсами). После трёхкратной ароматизации свежими цветами жасмина он приобретает приятный слегка сладковатый аромат.

Классический зеленый чай "Порох"(перевод с англ), скрученный поперек волокон листа из провинции Чжэцзян. Другое известное название - "Храм неба". Собирают листочки вместе с черенками. Настой насыщенный, немного терпкий. Аромат чая скорей травянистый.

Легендарный зеленый чай из провинции Чжэцзян свежего урожая. Сбор 2025 года. Благодаря нагреву и одновременному придавливанию, лист получается плоский и имеет яркий цвет. Отмечен почетным титулом "Знаменитый чай Китая". В отличие от других видов зелёного чая, из-за особой технологии обжарки даже после долгого настаивания он не становится излишне горьким. Имеет приятный аромат свежей зелени с ореховыми нотками.

Этот зеленый чай высшей категории, поэтому сырье хоть и содержит немного чайных почек, отбирается и ароматизация происходит натуральная с добавлением сушеных цветков жасмина.