КИТАЙСКИЙ КРАСНЫЙ ЧАЙ
Красный китайский чай для европейцев по сути является черным по степени ферментации. Название красный, этот чай получил за счет своего красивого красного настоя. Характерное отличие всех красных чаев, несмотря на то, что среди них есть разные представители, в мягкости вкуса. В отличии от терпких индийских, красный чай не дает такого танинного терпкого вкуса. Зато его аромат довольно интересный и сложный. От легкого прожаренного, до орехового, черносливового, а иногда даже медового. Чем больше чайных почек содержит красный чай, тем более сладковатый вкус он имеет. Но что не маловажно, красный чай улучшает циркуляцию крови и согревает.