Те Гуань Инь относится к бирюзовому чаю. Это улун частичной ферментации. В отличии от зеленого чая, сырье для бирюзовых собирают со зрелого чайного куста, который содержит много полезных микроэлементов, а воздействует более мягко. Такой чай гармонизирует, стабилизирует давление, мягко действует на сосуды и на обмен веществ. Хорошо утоляет жажду. Данный вид премиум линейки имеет тонкий аромат и вкус. Листочки отборные, практически одного размера.

Те Гуань Инь это улун частичной ферментации. Такой чай относят к бирюзовому. В отличии от зеленого чая, сырье для бирюзовых собирают со зрелого чайного куста, который содержит много полезных микроэлементов, а воздействует более мягко. Такой чай гармонизирует, стабилизирует давление, мягко действует на сосуды и на обмен веществ. Хорошо утоляет жажду. Этот вид вывсшей категории один из самых популярных, "золотая середина". Соотношение качества и цены.

Те Гуань Инь улун частичной ферментации. Относится к бирюзовому чаю.В отличии от зеленого чая, сырье для бирюзовых собирают со зрелого чайного куста, который содержит много полезных микроэлементов, а воздействует более мягко. Такой чай гармонизирует, стабилизирует давление, мягко действует на сосуды и на обмен веществ. Хорошо утоляет жажду. Этот вид хороший "середнячок", который подойдет для знакомства с улунами. Он скорей для тех, кто не ищет гурманские тонкие нотки аромата, а ценит пользу воздействия.

Тайваньские улуны немного отличаются от китайских, однако тоже относятся к бирюзовым чаям частичной ферментации. Высокогорный улун растет на высоте 1500 м над уровнем моря. Он более скрученный, чем например китайский ТеГуаньИнь и похож на камушки.
За счет скрутки он заваривается более интенсивно и его хватает на большее количество проливов.

Молочный улун это ароматизированный улун Тегуаньинь. Все "байки" про натуральную ароматизацию распространяют обычно сами же китайцы. Но иногда даже среди таких улунов можно найти хорошего качества относительно сырья. Такой как раз "молочный улун" высшей категории.

Молочный улун - это на самом деле ароматизированный улун ТеГуаньИнь, который наиболее популярен в Китае. В Европе и России больше разрекламирован именно "молочный улун". А он бывает разных категорий. Данный сорт 1 категории имеет насыщенный вкус при заварке, слегка терпкий, аромат ванили, или сливочной ириски.

Улун по специальной анаэробной технологии (ферментация без доступа кислорода), при которой образуется Гамма-аминомасляная кислота, которая благотворно воздействует на ЦНС, помогая избыточному возбуждению и поддержанию психологического спокойствия.

Да Хун Пао – это известный выдержанный улун. Он сильно ферментирован и подвергается особой технологии "Хун Пэй" - сушке с пропеканием. Это чай собирают в горах "УИ"(Уишань) на высоте 1500–2200м над уровнем моря. Ценится урожай, собранный с северных склонов. На сорт и качество чая также влияет возраст куста: чем старше чайный куст, тем выше сорт чая и тем он дороже. Данный сорт премиальный, что говорит о тщательно отобранным сырьем для этого чая.

Улун из южной провинции Гуандун с вулканической горы "Феникс". Фэн Хуан переводится как "Гора Феникс", а "Дан Цун" - "Одинокие кусты". Уникальный по свойствам ферментированный улун. Напоминает уишаньский улун Да Хун Пао, но обжарка деликатней и мягче. Вкус приятный, с фруктовыми нотками. Действие мягкое медитативное. Чайный лист не скручивается и выглядит довольно крупным и объемным. Цвет заварки от светлого янтаря до более насыщенного.

Улун из провинции Фуцзянь, уезда Аньси. Состав: улун(Тегуаньинь), кусочки земляники, лепестки сафлора и граната, натуральный ароматизатор.

Молочный улун это ароматизированный улун Тегуаньинь. Но иногда даже среди таких улунов можно найти хорошего качества чай с приятным не резким ароматизатором. Легенды про натуральный молочный аромат, всего лишь легенды. К тому же молоко никогда не пахнет сладкими ирисками, не правда ли?!